LALVIN EC-1118 Yeast ยีสต์สำหรับหมักไวน์ 5 กรัม

หมวดหมู่สินค้า: ยีสต์หมักไวน์ Yeast Wine Making
ราคา 100บาท

10 มีนาคม 2562

ผู้ชม 4503 ผู้ชม

Lalvin EC-1118 THE ORIGINAL ‘PRISE DE MOUSSE’
  • สายพันธุ์ EC-1118 ถูกคัดแยกและศึกษา จากการหมักแชมเปญ [ รับรองสายพันธุ์โดย Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) ]
  • จุดเด่นของสูตรนี้คือความสามารถในการหมักได้ดีในช่วงอุณหภูมิกว้าง 45 - 95°F (7° to 35°C) มีความทนทานต่อแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยม สูงถึง 18% สามารถใช้งานได้หลากหลาย จึงเป็นหนึ่งในยีสต์ที่ใช้กันแพร่หลายมากที่สุดในโลก
  • สายพันธุ์ EC-1118 เหมาะสำหรับการหมักไวน์ทุกประเภท รวมถึง sparkling wine และ ไซเดอร์ cider
  • นอกจากนี้ยังอาจใช้เพื่อเริ่มหมักใหม่ สำหรับการหมักที่เกิดปัญหา (restart stuck fermentations) 

แนะนำ

  • เหมาะสำหรับการหมักไวน์ทุกประเภท หมักไวน์ผลไม้ทุกชนิด , sparkling wine
  • องุ่นเก็บเกี่ยวปลายกาล late harvest wine
  • การหมัก cider
  • ไวน์ที่ต้องการแอลกอฮอล์สูง ความทนต่อแอลกอฮอล์: 18%
  • อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการหมักคือ 45 - 95°F (7° to 35°C)
 
คุณสมบัติ
Saccharomyces cerevisiae bayanusCompetitive factor
High alcohol tolerance up to 18%
Short lag phase
Fast fermentation rate in a wide pH range
Wide range of temperatures for fermentation including low temperatures (Optimal between 15°C to 25°C)
Low requirement in assimilable nitrogen
Low O2 requirement (especially at low temperature)
Low to average production of volatile acidity
Average SO2 production
Low H2S production
Low foam formation 

 

ปริมาณการใช้

White, red and rosé winemaking: 25 to 40 g/hl
Secondary bottle fermentation: 50 g/hl
To restart stuck fermentation: 40 g/hl

ใช้ 1 ซอง(5กรัม) ต่อการหมักไวน์ 1 - 6 แกลลอน (4.5 - 23 ลิตร)
ขนาดอาจปรับเปลี่ยนตามปริมาณน้ำตาล และผลไม้ตั้งต้นที่ใช้ในการหมักไวน์


วิธีใช้งาน การ Rehydrate ยีสต์ก่อนการหมัก 
ใช้น้ำ 50 ml ณ อุณหภูมิห้องหรือน้ำอุ่น (40-43 C) เทผงยีสต์ และทำการคนให้ยีสต์ละลาย และวางทิ้งไว้ 15 - 20 นาที



ส่งลงทะเบียน +20 บาท
EMS +50 บาท
ฟรีค่าจัดส่งลงทะเบียนเมื่อสั่งซื้อครบ 450 บาทขึ้นไป


★★★ติดต่อสั่งซื้อ หรือสอบถามเพิ่มเติม★★★
- เบอร์ 0894112577
- Line @eateatcheese [ คลิกเลยhttps://line.me/R/ti/p/%40eateatcheese ]
Cheeseandwine.shopup2.com
- inbox ทักเลยค่ะ http://m.me/eateatcheese

Engine by shopup.com